La Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée a pour mission de représenter, promouvoir, défendre les intérêts généraux de l’artisanat et de promouvoir le développement des entreprises du secteur. Etablissement public à caractère administratif, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région est administrée par des artisans élus par leurs pairs. Ses actions sont relayées dans les territoires d’Occitanie par ses 13 chambres de métiers départementales (CMA).
Pour faire vivre cette organisation, elle cherche un professeur de boucherie pouvant assurer les cours de vente, technologie et pratique des apprentis en CAP, MC et BP Boucher pour l’Institut Régional de formation aux métiers de l'artisanat du Gard (IRFMA 30), centre de formation de la CMA du Gard qui accueille plus de 600 apprenants et dispense près de 25 diplômes en alternance, du CAP au bac+2, dans 11 filières artisanales, et des actions de sensibilisation aux métiers de l’artisanat.
Mission
Assure les cours de vente, technologie et pratique des apprentis en CAP Boucher, MC Vente Conseil en Boucherie et BP BOUCHER selon la progression pédagogique
Prépare et anime ses cours
Répond aux obligations règlementaires de traçabilité pédagogique (progressions pédagogiques, cahier de texte…)
Assure le suivi administratif des apprenants (assiduité, discipline… )
Assure l’évaluation et le suivi pédagogique de chaque apprenant (notes, conseils de classe…)
Assure le lien avec les entreprises (livret d’apprentissage, visites …)
Assure avec un autre professeur de boucherie, et en lien avec l’intendant, le bon fonctionnement des installations « boucherie » de l’IRFMA 30 (agrément des autorités sanitaires, respect de la règlementation en vigueur, approvisionnement…)
Programmes et référentiels des formations dispensées
Environnement, enjeux et organisation des CFA
Psychologie et sociologie de l’adolescent
Savoir faire
Concevoir un programme de formation / pédagogie adaptée
Encadrer des apprenants
Evaluer une activité, une action, un résultat
Transmettre des connaissances et des compétences
Mener une veille règlementaire et/ou technique
Techniques d’animation et de gestion de groupes
Savoir Être
Sens de l’initiative
Créativité
Sens de la pédagogie
Maîtrise de soi
Profil recherché
Titulaire au minimum du BP boucher – et expériences en tant que formateur/professeur.
Maîtrise des outils informatiques (Outlook, Word, Excel, en particulier – la connaissance d’YPAREO et de Moodle (ou autre plateforme LMS) serait un plus).
Contact
Date limite de candidature : 31/07/2024
Postuler en ligne
Nom du contact : HETTIGER Sophie
Fonction du contact : Directrice de l’IRFMA 30
Téléphone : 04 66 62 80 61
Niveau hiérarchique
Premier emploi
Type d’emploi
Temps plein
Fonction
Éducation et Formation
Secteurs
Administration publique
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