Lesaffre Indonesia

Acara demo internal memang selalu menarik untuk diikuti, karena para peserta bisa belajar dan praktek langsung dengan para baker professional kami. Pada Senin, 15 Juli 2024, Saf-instant Indonesia mengajak tim My Kitchen baking center - Jakarta untuk langsung belajar resep Thai milk bun dan pumpkin donut dengan Chef Ricky. Menggunakan produk terbaik kami, antara lain Saf-instant gold label, Baker Bonus A, dan Ibis Blue, roti yang dibuat oleh tim My Kitchen berhasil mengembang dengan sempurna, lembut, dan juga kokoh. Seperti apa keseruannya, yuk kita lihat di video berikut ini. #InternalBakingDemo #LesaffreIndonesia #SafInstantIndonesia  #BakingCenter50years #BakingCenter50tahun #MyKitchen

Di era digital yang terus berkembang, bisnis bakery menghadapi tantangan dan peluang yang tak terbatas. Konsumen semakin mengandalkan teknologi untuk menemukan, memilih, dan membeli produk bakery. Oleh karena itu, bagi para pelaku bisnis di industri ini, mengadopsi strategi yang cerdas, inovatif serta mempercayakan produk terbaik SAF adalah langkah tepat untuk meningkatkan keberhasilan bisnis bakery di era digital ini. Pertama, di era digital yang didominasi oleh internet saat ini, memiliki kehadiran online yang kuat sangat penting bagi bisnis bakery. Sobat Lesaffre dapat memanfaatkan kehadiran online untuk menjangkau pelanggan potensial dengan lebih luas. Dengan memiliki website, media sosial, atau platform e-commerce, Sobat Lesaffre dapat mengembangkan bisnis secara lebih efektif. Melalui website atau platform e-commerce, pelanggan dapat dengan mudah memesan produk yang diinginkan, bahkan dengan opsi pengiriman atau pengambilan di toko untuk memberikan kenyamanan bagi pelanggan. Hal ini membantu peningkatan kepuasan pelanggan dan mendorong mereka untuk melakukan pembelian kembali. Selain itu, media sosial juga menjadi sarana penting untuk berinteraksi langsung dengan pelanggan. Melalui media sosial, Sobat Lesaffre dapat membangun hubungan yang lebih dekat dengan pelanggan dan menciptakan pengalaman yang lebih personal. Semua ini membantu Sobat Lesaffre memperkuat ikatan dengan pelanggan dan membentuk loyalitas yang kuat. Kedua, Sobat Lesaffre dapat menampilkan konten yang menarik di media sosial untuk berjualan, seperti foto-foto dan video produk roti serta pastry yang menggugah selera, yang mampu menarik perhatian dan memancing minat pelanggan potensial. Selain itu, juga dapat memaksimalkan opsi promosi berbayar yang tersedia dalam media sosial untuk mengoptimalkan iklan dan memperluas jangkauan bisnis. Promosi melalui sosial media memberikan kesempatan besar untuk membangun kesadaran merek, menjangkau pelanggan yang tepat, dan meningkatkan pertumbuhan bisnis Sobat Lesaffre. Ikuti terus Lesaffre Indonesia untuk info bisnis bakery dan hobi kamu. Tetap semangat!   #BakerPreneurship #MediaSosialuntukBisnis #BisnisBakery #LesaffreIndonesia #SafInstantIndonesia #BakingCenter50years #BakingCenter50tahun #BeyondBaking

Danish pastry adalah roti manis khas Austria, pembuatannya dengan cara melipat adonan beberapa kali sehingga membentuk roti yang berlapis dengan tekstur layer. Rasanya manis dengan aroma gurih yang buttery dari margarin atau mentega, serta memiliki tekstur renyah. Meski merupakan roti khas dari Vienna, Austria, asal sebenarnya danish pastry adalah Denmark. Para bakers atau pembuat roti dari Austria membuat roti di Denmark karena sedang ada pemogokan kerja industri bakery di negara tersebut. Bentuk roti danish bermacam-macam, mulai dari bentuk lingkaran, kincir, pita, dan sebagainya. Warna crumb atau lapisan luar roti danish berwarna coklat keemasan dengan antar lapisan yang terlihat jelas, namun tidak terpisah. Roti danish membutuhkan waktu pembuatan cukup lama dan tingkat ketelitian yang tinggi. Ini karena proses pembuatannya dengan cara membuat lipatan berulang. Tapi Sobat Lesaffre tidak perlu khawatir, tips berikut ini akan membuatmu suskes membuat danish pastry. Bahan pembuatan danish pastry adalah ragi, tepung terigu, telur, telur, gula, dan mentega atau margarin. Meski bahannya sederhana, roti ini memiliki proses pembuatan yang cukup kompleks. Cara pembuatan adonan danish terdiri dari 4 tahapan utama, yaitu proses rolling, buttering, folding, dan chilling. Proses ini diulang berkali-kali hingga membentuk tekstur roti yang berlapis dan memiliki layer. Tahap pertama, rolling, atau meratakan dan menipiskan adonan. Lalu, berikutnya adalah proses buttering, yaitu mengoleskan margarin atau mentega pada lapisan adonan tipis. Adonan yang telah dilapisi lalu dilipat (folding) dan didinginkan (chilling). Proses tersebut dilakukan beberapa kali hingga membentuk 27 layer atau lapisan roti. Lipatan adonan berlapis inilah yang menjadi ciri khas jenis pastry satu ini. Aerasi antar lipatan adonan yang sempurna akan menghasilkan roti danish dengan struktur crumb yang baik. Adonan danish pastry dipanggang dengan suhu sekitar 190°–210°C. Ketika dipanggang, lapisan akan mengembang dan membentuk lapisan berisi rongga udara yang membuat roti danish terasa sangat garing dan crispy. Follow Lesaffre Indonesia untuk update tips Bakery!   #DanishPastry #BakeryTips #LesaffreIndonesia #SafInstantIndonesia #BakingCenter50years #BakingCenter50tahun #BeyondBaking

Selamat tahun baru Islam 1 Muharram 1446 Hijriah, bagi Sobat Lesaffre yang merayakan. Semoga tahun baru ini penuh dengan berkah, kesuksesan, dan kebahagiaan bagi Anda dan seluruh umat Muslim di seluruh dunia. #TahunBaruIslam1406H #LesaffreIndonesia #SafInstantIndonesia #BakingCenter50years #BakingCenter50tahun #BeyondBaking

Sobat Lesaffre, untuk kamu yang memiliki bisnis bakery atau sekadar hobi baking, tapi ingin berkreasi lebih jauh dari sekadar membuat roti klasik, ikuti terus konten ini. Danish pastry dan puff pastry adalah base dough pastry yang bisa dikreasikan menjadi beragam jenis pastry. Keduanya sama-sama dibentuk dengan proses pelapisan berkali-kali, namun fungsi dan hasil pembakaran keduanya berbeda. Penting untuk memahami perbedaan danish pastry dan puff pastry agar tidak salah saat menggunakannya untuk berkreasi. Bahan yang digunakan untuk danish pastry dan puff pastry adalah bahan yang biasa digunakan untuk membuat adonan pastry; terigu, garam, dan mentega. Danish pastry menggunakan ragi roti, sementara puff pastry tidak ditambahkan pengembang atau ragi apapun. Selain itu, perbedaan danish pastry dan puff pastry adalah penggunaan gula dan mentega. Danish pastry menambahkan gula di dalam adonannya, sementara puff pastry tidak menggunakan gula sama sekali. Dalam hal penggunaan mentega, danish pastry menggunakan porsi mentega yang lebih banyak dibandingkan puff pastry. Perbedaan bahan yang digunakan berpengaruh pada teknik pembuatannya. Kedua jenis adonan pastry ini membutuhkan proses penggilingan dan pelapisan berkali-kali. Danish pastry membutuhkan ketelatenan yang lebih tinggi daripada puff pastry. Danish pastry membutuhkan proses proofing 1-2 jam agar ragi yang telah dicampur dalam adonan mengembang sempurna. Sementara puff pastry hanya membutuhkan pengistirahatan di kulkas selama 30 menit. Rasa danish pastry dan puff pastry juga berbeda. Danish pastry mengandung gula sehingga base adonannya terasa lebih manis dibandingkan puff pastry. Kandungan mentega yang lebih banyak juga membuat danish pastry lebih buttery. Sedangkan puff pastry, rasanya cenderung netral, gurih mentega tetap terasa namun tidak segurih danish pastry. Sobat Lesaffre, tetap semangat berkreasi untuk bisnis atau hobi kamu. Selalu gunakan produk terbaik dari SAF. Follow Lesaffre Indonesia untuk info bakingpedia!   #Bakingpedia #DanishPastry #PuffPastry #LesaffreIndonesia #SafInstantIndonesia #BakingCenter50years #BakingCenter50tahun #BeyondBaking

Sobat Lesaffre, untuk kamu baik pebisnis bakery atau hobbyist, boleh jadi muncul pertanyaan bagaimana meningkatkan kualitas berbagai jenis roti utamanya saat akan membuat brioche atau baguette. Tidak usah bingung, kami menyediakan Magimix, improvers yang akan meningkatkan kualitas berbagai jenis roti, memberikan hasil yang sangat baik, dan konsisten. Tak hanya itu, kalau kamu ingin meningkatkan toleransi dan volume adonan roti atau menghindari flaking dan blistering, Magimix juga memiliki solusi untuk fungsionalitas yang diinginkan. Dengan pengalaman dan keahlian selama 30 tahun dalam mengembangkan bread improver, jajaran Magimix® kami yang inovatif menawarkan beragam solusi untuk semua jenis roti dan proses pembuatan roti, termasuk proses beku pada tahap yang berbeda. Jadi, Sobat Lesaffre tidak usah ragu menggunakan Magimix® untuk bisnis ataupun hobi kamu. Happy Baking.   Ikuti Lesaffre Indonesia untuk informasi terbaru.   #Magimix #BreadImprovers #LesaffreIndonesia #SafInstantIndonesia #BakingCenter50years #BeyondBaking

Selamat hari jadi Kota Jakarta yang ke-497. Semoga selalu menginspirasi dan menjadi panutan bagi kota-kota di Indonesia untuk berkembang bersama. Teruslah maju dan berkembang demi dapat memberikan kesejahteraan bagi seluruh warganya. #HUTke497DKIJakarta #LesaffreIndonesia #SafInstantIndonesia #BakingCenter50years #BeyondBaking

Selamat ulang tahun ke-63 kepada Presiden Republik Indonesia Bapak Joko Widodo! Semoga di usia yang semakin matang ini, selalu diberi kekuatan untuk menjalankan tugas-tugas kenegaraan dengan baik. Semakin bijaksana dalam memimpin negeri ini. Selalu diberi kesehatan dan kebahagiaan oleh Tuhan Yang Maha Esa. #HUTke63PresidenRIJokoWidodo #LesaffreIndonesia #SafInstantIndonesia #BakingCenter50years #BeyondBaking

Sobat Lesaffre, bisnis bakery terus berkembang. Ada beberapa alasan mengapa bisnis bakery tetap menjanjikan. Pertama, peluang bisnis yang cukup besar. Tren dan inovasi di industri bakery, terus berkembang yang tentunya memberikan peluang yang besar bagi sobat Lesaffre untuk meraih untung di bisnis bakery. Bakery menawarkan beragam produk, mulai dari roti harian hingga kue-kue spesial dan kreasi inovatif sehingga lebih fleksibel untuk menyesuaikan dengan selera pelanggan dan tren pasar. Adanya potensi kerja sama dengan kafe, restoran, atau toko-toko lain yang berperan sebagai reseller tentunya dapat membuka peluang kolaborasi yang saling menguntungkan. Kedua, modal relatif tidak besar dan menguntungkan. Bahan baku seperti tepung, gula, dan ragi, cenderung memiliki harga yang relatif terjangkau sehingga bisa mengambil keuntungan yang cukup. Bisnis bakery bisa dimulai dengan berjualan secara online, ruang kecil di rumah, atau membuka lapak di pasar. Ketiga, pilihan usaha sesuai dengan kemampuan. Bisnis bakery adalah bisnis yang mudah dijalankan. Dapat dikelola dalam skala kecil hingga besar, mulai dari toko kecil hingga jaringan bakery besar. Ini memberikan fleksibilitas bagi para wirausahawan untuk memilih skala bisnis yang sesuai dengan tujuan dan modal yang dimiliki. Ikuti terus Lesaffre Indonesia untuk info bisnis bakery dan hobi kamu. #BakerPreneurship #LesaffreIndonesia #SafInstantIndonesia #BakingCenter50years #BeyondBaking

Tidak ada yang lebih penting dari sekadar rasa syukur. Tidak ada yang lebih indah dari sekadar kata takbir yang menggema di seluruh rumah Allah SWT. Semoga dengan datangnya Idul Adha semakin mempererat rasa persaudaraan. Rasa kemanusiaan terutama kepedulian kepada sesama. Selamat Hari Raya Idul Adha 1445 H bagi seluruh umat muslim. #IdulAdha #PeduliSesama #LesaffreIndonesia #SafInstantIndonesia #BakingCenter50years #BeyondBaking